Гост р 54085-2010 полный документ

На нашем сайте вы сможете скачать «Гост р 54085-2010 полный документ» в МОВІ, EPUB, LIT, PDF, LRF, AZW3, isilo, FB2, DOC, CHM, TCR, RTF, PRC DJVU, JAR, TXT, HTML! Допускается применение других средств измерений, вспомогательного оборудования с аналогич- ными метрологическими и техническими характеристиками.

Для анализа отбирают лабораторную пробу. Если масса объем пробы для анализа другая, чем 25 г. Объединяют 10 проб продукта общая масса составит г и при- бавпяют 2. Казвин и молочный порошок добавляют при приготов- лении забуференной пептонной воды до стерилизации. РН высококислотных пищевых продуктов стабилизируют путем использования забуференной пеп- тонной воды двойной концентрации. Допускается при высеве жидких высококислотных пищевых продуктов.

При высеве твердых высококислотных пищевых продуктов допускается доводить рН до 7. Доведение рН продукта проводят с соблюдением правил асептики с помощью стерильных раство- ров гидроокиси натрия и солянои киспоты, приготовленных по ГОСТ Количество добавляемых растворов устанавливают опытным путем. Для этого по 1 смз культуральной жидкости пересевают в 10 см3 бульона для бактерий рода Shigella. Если от одного пищевого продукта проведен высев нескольких проб продукта для анализа каж- дой пробы отдельно для выявления бактерий рода ЭПюеНа.

ГОСТ Р | Электронный магазин стандартов

При этом количество селективной среды во флаконе должно быть увеличено по сравнению с 10 см3 во столько раз, из скольких посевов проводят пересев. Объемы высеваемого продукта и среды должны быть в соотношении не менее 1: При отсутствии чашек большого размера по 6.

Пересев проводят в соответствии с требованиями при- ложения В. На ксипозализин дезоксихолатном агаре проводят учет ферментации лактозы, сахарозы. Бактерии рода 5Пюейа не ферментируют лактозу. На гектоеновом энтероагаре проводят учет ферментации лактозы. Бактерии рода ЗВ не ферментируют сапицин. ГОСТР — На сальмонелла-шигелпла агаре проводят учет ферментации лактозы и образование сероводорода.